Die Lustenauer sind ja bekannt dafür, dass sie zu vielem ihren sprichtwörtlichen „Senf“ geben und seit kurzem auch ihren eigenen „Saft“. 2004 wurde von der Marktgemeinde Lustenau eine Initiative zur Erhaltung und Wiederbelebung des Hochstamm-Obstbaumes gestartet. Und das mit vollem Erfolg. Die Lustenauer Obstbaumbesitzer wurden eingeladen, ihr Obst gegen einen Aufpreis abzugeben, um daraus den hochwertigen Lustenauer Saft herzustellen. 10.000 Liter Saft wurden in speziellen 5l-Kartons abgefüllt - aus 14 Tonnen Obst der Lustenauer Obstbaumbesitzer!

Zum Projekt „Lustenauer Saft“
Die Lustenauer Streuobstinitiative soll Anreiz für die Obstbaumbesitzer sein, gefährdete Hochstammbäume wieder zu vermehren und zu pflegen. Mit dem Obst wurde ein hochwertiger Lustenauer Saft auf den Markt gebracht, den Obstbauern wird ein kleiner Aufpreis für das Obst bezahlt.

Heute zählt man in Lustenau um 8000 Hochstämme, vor 60 Jahren waren es doppelt so viel! Die Siedlungstätigkeit, aber auch vernachlässigte Pflege des Kulturgutes wegen mangelnder Wirtschaftlichkeit und Feuerbrand sind die Gründe für diesen Rückgang. Längst gelten Streuobstwiesen als grüne Lunge des Ortes und als wichtiger Lebensraum für Kleintiere und Vögel. Ziel der Initiative war und ist es, diese Hochstammbestände zu erhalten und pflegen.

Genuss mit Sinn
Mit dem Produkt „Lustenauer Saft“ soll ein regionales Qualitätsprodukt für neue Indentifikation sorgen. Der Lustenauer Saft stammt zu 100% von Lustenauer Hochstämmern – ein ökologisch hochwertiges Produkt aus regionalem Anbau. Bei der Mosterei Krammel, Weltladen und in ausgewählten Lustenauer Handelsgeschäften ist der Lustenauer Saft im 5 Liter Karton um 6,50 Euro erhältlich.