News Podiumsdiskussion: Insects to feed the world 12. Oktober 2016
In Europa exotisch, aber weltweit verbreitet: Über 2 Milliarden Menschen essen mehr als 1900 Insektenarten. Im Zuge ihrer Diplomarbeit haben sich drei Absolventinnen der HLW Riedenburg mit diesem Thema auseinandergesetzt und laden jetzt zur Podiumsdiskussion.
Im Zuge der Diplomarbeit „Insects to feed the world“ laden die drei Schülerinnen am 20. Oktober 2016 ab 19.30 Uhr recht herzlich zu einer Podiumsdiskussion in der Inatura Dornbirn ein.
Mit Verstärkung durch fachkundige Experten wie Ernährungswissenschafterin Angelika Stöckler, Landesrat Erich Schwärzler und Insektenzüchter Andreas Pollner werden die Problematik der Welternährung sowie die Eingliederung von Insekten als mögliche Lösung auf unserem Speiseplan erörtert.
Bei der anschließenden Verkostung laden die Schülerinnen ein, über den eigenen Schatten zu springen und sowohl insekten- als auch insektenfreie Kost zu probieren. „Wir freuen uns auf zahlreiche Interessierte und zukünftige Insektenliebhaber!“ so Katharina Waibel abschließend.