Neues Gastronomiekonzept belebt Lustenauer Zentrum 3. Februar 2026
Im Zentrum von Lustenau entsteht ein neues gastronomisches Highlight: In der Maria-Theresienstraße 16, direkt neben der ehemaligen Eni-Tankstelle, eröffnet Gastronom Christoph Piringer im Juni 2026 sein drittes Lokal. Der Betreiber der Lustenauer Betriebe Der Vorkoster und Franz Josef setzt damit einen erneuten Impuls in der kulinarischen Landschaft der Marktgemeinde.
Die Marktgemeinde Lustenau hat das rund 2.500 Quadratmeter große Grundstück per 1. Jänner 2026 erworben und verpachtet das bestehende Gebäude samt angrenzendem Holzstadel an Herrn Piringer. In den kommenden Monaten wird das Haus umfassend saniert und für den gastronomischen Betrieb vorbereitet.
Im Erdgeschoss entsteht auf rund 100 Quadratmetern ein Lokal mit Feinkosttheke und original italienischem Pizzaofen. Ergänzt wird das Angebot durch eine großzügige Sonnenterrasse, die dank moderner Heizelemente ganzjährig nutzbar ist. Vor dem Haus ist zudem eine kleine Eisdiele geplant, die den Standort zusätzlich beleben soll. Die darüberliegende Wohnung wird Weinverkostungen und Vorträge von Winzer:innen adaptiert.
Auch der rückwärtige Bereich des Grundstücks erfährt eine neue Nutzung: Im Holzstadel entsteht eine Art „Buschenschank“ mit Gastgarten. Diese soll vor allem in den Sommermonaten mit einem Selbstbedienungskonzept betrieben werden und kleinere Speisen wie Salate, Jausenplatten und regionale Spezialitäten anbieten.
„Mit dem Ankauf des Grundstücks und der geplanten Gastronomie setzen wir ganz bewusst den Startschuss für die neue Zentrumsentwicklung in Lustenau. Dieses Projekt steht exemplarisch für unsere Vision eines lebendigen, einladenden Ortskerns, in dem Genuss, Begegnung und Qualität zusammenkommen“, so Bürgermeister Patrick Wiedl und Wirtschaftsgemeinderat Simon Ender im Gespräch.
„Ich freue mich sehr, mit diesem Konzept etwas Stadt-Heurigen-Flair ins Zentrum von Lustenau zu bringen. Durch die Sanierung und das gastronomische Angebot wird der Standort nachhaltig aufgewertet und neu belebt. Auf den Namen dürfen wir alle gespannt bleiben – dieser wird nämlich erst bei der Eröffnung bekanntgegeben“, so Christoph Piringer. Mit dem neuen Betrieb erhält das Lustenauer Ortszentrum einen weiteren attraktiven Treffpunkt für Genießer:innen und Besucher:innen.