Veranstaltung Fermentieren: Sauerteig around the World

Jegliche Kultur dieser Erde, die sich von Getreide am Leben erhalten hat, konnte dies nur durch das richtige Zubereiten der Teigmasse. Hierfür sind Mikroorganismen wie Hefen und Milchsäurebakterien unverzichtbar. Gehen wir auf eine Sauerteig-Reise und entdecken z.B. Indische Idlis & Dosas oder Äthiopisches Injera usw. Es wird gegessen, kommen Sie hungrig! Anmeldung erforderlich: 05574 525240 Zu den Kursdetails