Veranstaltung freestyle-BBQ Steak-Workshop
Inhalt des Workshops:
- Welche Grilltypen gibt es: vom einfachen Adventure-Grill, Gas-Grill über Kugel-Griller bis hin zum Smoker.
- Welcher Grill bzw. Energie für welchen Gebrauch (von Holz, Holzkohle, Kohlenbriketts über Gas bis Strom).
- Richtiges Feuermachen
- Die verschiedenen Steak-Schnitte
- Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln: Gewürze / Salze / Marinieren
- kleine Gewürz- und Kräuterkunde
- Direktes und indirektes „Grillen“ bzw. „BBQ“
- Erkennen und Vermitteln von Garstufen und Garzeiten
- Wissenswertes / Tipps / Zubereitungsempfehlungen
- Reinigen des Grills
- Unfallverhütung
- Workshop-Höhepunkt: “learning by doing”
- Steakverköstigung mit Beilagen inklusive Getränke und Weinbegleitung
- Kursdauer ca. 5 Stunden (von 18:00 bis 23:00 Uhr)
- Kurskosten: €109,- / Teilnehmer (maximal 10 Teilnehmer)
- Kontakt: freestyle.bbq@gmail.com